Almacenamiento de Pinsa: Cómo mantenerla sabrosa durante mucho tiempo, incluso después de abrirla
La conservación de alimentos es fundamental para la industria alimentaria, y la producción de pinsa no es la excepción. Ofrecer alimentos seguros y de alta calidad al consumidor final es una preocupación primordial no solo para los productores, sino para todos los actores de la cadena de suministro de alimentos. La conservación desempeña un papel fundamental […]
Ingredientes de la Pinsa: el secreto está en la mezcla adecuada de harinas
La calidad de cualquier producto depende de la investigación y la experimentación, a las que la industria alimentaria añade el valor de la pasión y la calidad de los ingredientes. El objetivo principal de un producto como la pinsa romana es ofrecer a los restaurantes, y por ende al consumidor final, un alimento rico en sabor, naturalidad y digestibilidad, capaz de […]
Pinsa Romana: 4 razones que la convierten en una opción ganadora para restaurantes
¿Por qué deberían los restauradores incluir la pinsa romana en sus menús? ¿Qué beneficios concretos pueden obtener en términos de fidelización de clientes? Además de su delicioso sabor, esta especialidad culinaria italiana es muy digerible y versátil, ideal para el gusto del consumidor. Sin duda, es una excelente opción para fidelizar a sus clientes […]
La evolución de la pizza en la tradición romana
Hay mucho que contar sobre la pizza y sobre cómo simboliza hoy la cocina italiana en todo el mundo. Es el plato que más representa el espíritu del Bel Paese: el carácter acogedor y cálido del pueblo italiano se refleja en la pizza, que es por excelencia un alimento que une. A pesar de su larga [...]
Di Marco y Banco Alimentare contra el desperdicio de alimentos
La lucha contra el desperdicio empieza con prácticas éticas y sostenibles. Por eso, este año también quisimos contribuir al 10.º Día Mundial de la Alimentación. Hasta la fecha, hemos donado más de 410.000 Pinse Romane originales a la Fundación Banco de Alimentos, que recolecta alimentos y recupera los excedentes. […]
SIGEP 2023: Entrevista con Italia a Tavola
VER EL VÍDEO Con motivo de la 44.ª edición de Sigep, Italia a Tavola dedicó una sección en su revista web a nuestra empresa y a Pinsa Romana. A continuación, un extracto de las declaraciones de Alberto Di Marco, director general de Di Marco, al periódico: La innovación es fundamental para nuestra empresa, tanto […]
Cómo rellenar la Pinsa Romana: Empecemos por los quesos
Muchos consumidores (o potenciales consumidores) se preguntan: ¿cómo rellenar la pinsa romana? La respuesta es compleja, dada la gran cantidad de recetas, variantes y alimentos compatibles con nuestro producto. Por ello, hemos decidido abordar el tema paso a paso, ofreciendo un análisis exhaustivo. Para muchos, los quesos son probablemente un ingrediente esencial en los rellenos […]
¡Nos vemos en la feria!
En 2022 recorrimos Italia de norte a sur y más allá, llevando la Pinsa Romana Original a mesas de todo el mundo. Pero nuestra misión continúa: arrancamos 2023 con una agenda repleta de eventos en las ferias de restauración y alimentación más importantes de Europa. Nuestro objetivo […]
Pinsa Romana y burbujas: ideas para maridajes espumosos
¿Quién dijo que la Pinsa Romana solo combina bien con cerveza? El vino puede ser un excelente acompañante para nuestra querida Pinsa, incluso con combinaciones sofisticadas y creativas. Y si prefieres las burbujas, ¡la combinación puede ser realmente espumosa! El prosecco, el espumoso o el champán pueden acompañar la degustación de una buena Pinsa […]
Recetas de Pinsa Romana para el invierno
Pinsa Romana siempre está de temporada, incluso cuando fuera hace mucho frío. Col, brócoli, acelgas, achicoria, espinacas y mucho más: el invierno nos regala un montón de sabrosas verduras perfectas para crear nuevas recetas que nos darán calor en los días más fríos. Te desvelamos nuestros rellenos favoritos para la Pinsa Romana que [...]
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