Les saveurs de l'automne sur la Pinsa Romana
Quand la nature se pare de jaune, de rouge et d'orange et que les premiers frissons nous rappellent que les jours raccourcissent, l'automne s'invite sur nos tables. Avec une grande variété de fruits et de légumes, cette saison ravive notre créativité culinaire et nous permet de créer de nombreuses nouveautés […]
La Pinsa Romana originale : attention aux imitations
Quand quelqu'un ou quelque chose réussit, tout le monde cherche à l'imiter : c'est une constante sur le marché, notamment dans l'alimentation et la restauration. Nous savions déjà en 2001, lorsque nous avons inventé nos préparations pour Pinsa Romana, que de nombreuses imitations allaient bientôt apparaître, et que beaucoup se proclameraient inventeurs de la recette originale […]
Pinsaromana.it pour vous orienter dans le monde de Pinsa Romana
Promouvoir la culture de la Pinsa Romana profite au marché et aux consommateurs, en favorisant la diffusion de produits de qualité, authentiques et légers, et en maintenant les standards ambitieux et internationalement reconnus du Made in Italy. Pour s'orienter dans l'univers de la Pinsa Romana, tendance culinaire actuelle, […]
Retour à l'école !
La rentrée scolaire en septembre est un moment important pour de nombreux Italiens, jeunes et moins jeunes ! Disons adieu à l'été qui touche à sa fin et revenons à nos conversations sur les livres, les cours et les examens. De la maternelle à l'université, les élèves retournent en classe avec plus ou moins d'énergie, tandis que les souvenirs des vacances sont encore frais dans leur mémoire.
Action, à table ! Trois recettes de Pinsa Romana inspirées du cinéma
La Mostra de Venise, qui fête cette année sa 79e édition, revient le 31 août 2022. Emportés par la magie du tapis rouge, nous avons choisi de célébrer l'ouverture du festival avec trois recettes faciles de Pinsa Romana, inspirées de trois films. Dans chacune de ces […]
C'est l'heure de l'apéro !
Un bon apéritif peut égayer même les pires journées, n'est-ce pas ? C'est l'un des moments les plus attendus de l'été, mais c'est aussi devenu un rendez-vous incontournable pour les Italiens tout au long de l'année. Maintenant que les chaudes journées d'été touchent à leur fin, l'apéritif est l'occasion de revivre ces moments de détente […]
Menu spécial Ferragosto avec Pinsa Romana
C'est le moment fort de l'été pour les Italiens : le Ferragosto (15 août) est la fête que nous attendons tous avec impatience en Italie, souvent célébrée à table. C'est un moment de bonheur, car on peut enfin profiter d'un moment de détente sain en compagnie de ses amis et/ou de sa famille. Nous savons que beaucoup aiment préparer […]
Pinsa Romana originale : un petit glossaire pour amateurs et professionnels
La vaste communauté de chefs et de restaurateurs professionnels, réunis autour de la Pinsa Romana depuis vingt ans, a développé un lexique technique très spécifique et distinctif. Ce jargon permet d'identifier les spécificités de la préparation de la véritable Pinsa Romana, qui, comme nous aimons le répéter, est un produit gastronomique […]
Été : ingrédients de saison pour rehausser la Pinsa Romana
L'été apporte son lot de couleurs, d'arômes et de saveurs : des légumes et des fruits gorgés de vitamines et de minéraux, parfaits pour affronter la chaleur. Notre Pinsa Romana s'inspire avec bonheur des ingrédients estivaux et constitue la base idéale de délicieuses recettes […]
Saveur rustique et mélange de graines : Di Marco présente la nouvelle base surgelée Multicereal
Les saveurs rustiques des céréales complètes évoquent les arômes et les saveurs de la cuisine traditionnelle et populaire, nous transportant parfois dans de lointains souvenirs d'enfance. Aujourd'hui, ces saveurs suscitent un intérêt particulier en pâtisserie et en restauration, et de nombreuses recettes intègrent des farines complètes et [...]
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