La recette de Corrado Di Marco pour la pinsa romaine parfaite !
Depuis le lancement de nos farines pour Pinsa Romana, nous recevons régulièrement des questions, notamment de la part des restaurateurs : « Avec ce mélange de farines, pourrai-je proposer à mes clients une excellente Pinsa ? » Nous pouvons le dire sans plus attendre : oui, avec nos farines, vous pouvez réaliser une excellente Pinsa [...]
Ligne ronde : la farine pour ceux qui aiment la pizza croustillante !
Un produit dédié à la pizza ronde romaine : découvrons ensemble la farine Per Tonda Di Marco. Nous connaissons tous la pizza dans sa forme la plus classique, la ronde, mais une version se démarque particulièrement de la célèbre recette napolitaine : la pizza ronde romaine, caractérisée par une croûte plus fine et plus croustillante. […]
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